Portrait

Geboren und aufgewachsen in Mexiko City entdeckt María Dolores durch ihren Vater ihre grosse Liebe und Hochschätzung für die authentisch mexikanische Küche. Als Tochter eines Reiseführers kommt sie im ganzen Land umher und lernt auf diese Weise die typischen Gerichte aus allen Regionen Mexikos kennen.

Ähnlich ihrem Vater sieht sie sich nun als Vermittlerin der heimatlichen Küche, die den echt mexikanischen Geschmack in die Welt hinausträgt.

1995 beginnt María Dolores mit der Produktion ihrer Salsas in der Schweiz, wo sie seit 1986 mit ihrem Mann und ihren Kindern lebt. Ihre Leidenschaft für das Kochen und die Sehnsucht nach heimischem Essen, bewegen sie zur Lancierung ihrer eigenen Salsas María Dolores. 2005, ein Jahrzehnt später, verwirklicht sie sich ihren grossen Traum und verlegt die Produktion nach Mexiko.