Fisch in Salsa María Dolores
Zutaten für 4 Personen
4 frische Fischfilets (à ca. 150 - 200 g, z.B. Red Snapper)
2 Glas (440g) Salsa Roja, Verde oder Salsa Chipotle María Dolores
3 EL Olivenöl
Zubereitung
1. 3 EL Öl in Bratpfanne erhitzen. Fischfilets anbraten.
2. Pfanne mit den Fischfilets vom Herd nehmen und Salsa María Dolores langsam dazugeben, dabei Pfanne immer wieder kurz hin und her schütteln (verhindert das Aufspritzen der Salsa).
3. Bei tiefer Hitze wieder kurz auf Herd stellen bis die Salsa heiss ist.
Sofort servieren.
Dazu passt:
Reis und Tortillas. Hat man keine Tortillas, passt Reis allein auch sehr gut.